1.冬瓜去皮去芯，猪肉剁肉糜
2.蒜剁沫
3.蒜沫放一半入肉糜，加蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、陈醋半勺、淀粉1勺抓匀待用
4.冬瓜洗净切片（切厚些）
5.取一块冬瓜，放上调好的肉糜
6.再取一块盖上，做好如下
7.热锅放适量的油，中小火煎冬瓜
8.煎至有香味出来放1勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐，注入1碗水烧至收汁
9.放入剩下的另一半蒜沫，盖上盖子焖1分钟就可以装盘了
10.把汤汁浇冬瓜上面
11.好次～
💡 关键要点
1.冬瓜去皮去芯，猪肉剁肉糜 2.蒜剁沫 3.蒜沫放一半入肉糜，加蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、陈醋半勺、淀粉1勺抓匀待用 4.冬瓜洗净切片（切厚